美食

特色泰安三美豆腐

精选山东食材，泰安三美豆腐原汁原味

📍 ⏱️ 57分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考（每份）

81 热量 kcal

7 蛋白质 g

3 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 167g

辅料

蒜苔 75g

卷心菜 19g

苋菜 11g

香菜 51g

调料

红酒 4ml

米醋 38g

XO 酱 25ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 18分钟