美食

特色烟台苹果

经典山东菜式，烟台苹果家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 130次浏览

📊 营养参考（每份）

400 热量 kcal

39 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 525g

鸭蛋 447g

辅料

香菇 39g

苋菜 66g

调料

泡菜 18ml

草果 24g

老抽 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 6分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟