美食

家常德州扒鸡

山东名菜，德州扒鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 142次浏览

📊 营养参考（每份）

182 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 320g

辅料

青椒 39g

红椒 42g

蒜 16g

红椒 31g

调料

料酒 26ml

胡椒粉 16ml

老抽 15ml

酱油 30g

醋 14g

胡椒粉 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟