美食

特色德州扒鸡

特色山东地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 43次浏览

📊 营养参考（每份）

641 热量 kcal

62 蛋白质 g

31 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 405g

鸡胗 527g

羊肉 285g

辅料

芦笋 17g

蒜苗 46g

南瓜 33g

土豆 57g

姜 75g

调料

陈醋 35g

胡椒粉 23g

啤酒 4g

草果 16ml

沙茶酱 33g

香叶 37ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

7

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

9

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟