美食

特色九转大肠

山东特色

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 91次浏览

📊 营养参考（每份）

314 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛蛙 309g

兔肉 573g

辅料

韭菜 22g

四季豆 44g

葱 72g

调料

泡菜 7ml

胡椒粉 15ml

盐 36g

鸡精 21ml

甜面酱 19g

咖喱粉 39ml

榨菜 28ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟