美食

特色鲁菜

地道山东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 175次浏览

📊 营养参考（每份）

153 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 196g

鲜虾 300g

辅料

空心菜 69g

莲藕 45g

青椒 52g

调料

盐 24ml

榨菜 16ml

老抽 7g

糖 17g

花椒粉 9g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟