美食

传统聊城魏氏熏鸡

精选山东食材，聊城魏氏熏鸡原汁原味

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 162次浏览

📊 营养参考（每份）

112 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 244g

辅料

韭菜 57g

胡萝卜 48g

调料

孜然 7g

豆豉 40ml

生抽 30ml

鸡精 14g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟