美食

红烧九转大肠

山东经典美食，九转大肠做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 117分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 298次浏览

📊 营养参考（每份）

141 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 379g

辅料

土豆 41g

胡萝卜 33g

红椒 47g

青椒 50g

调料

醋 20ml

酱油 20g

味精 5g

生抽 7ml

酱油 25g

生抽 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟