美食

正宗九转大肠

山东经典美食，九转大肠做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 20次浏览

📊 营养参考（每份）

1230 热量 kcal

121 蛋白质 g

61 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 433g

虾仁 291g

鸡肉 486g

辅料

胡萝卜 40g

洋葱 36g

调料

老抽 26g

生抽 5ml

味精 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟