美食
红烧鲁菜
山东 特色
📊 营养参考（每份）
646
热量
kcal
63
蛋白质
g
31
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
216克
猪肉
407克
辅料
木耳
42克
土豆
44克
姜
20克
洋葱
23克
调料
料酒
15毫升
胡椒粉
8克
胡椒粉
5毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟