美食

山东淄博烧烤

山东经典美食，淄博烧烤做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 170次浏览

📊 营养参考（每份）

681 热量 kcal

67 蛋白质 g

33 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 294g

甲鱼 590g

鳜鱼 441g

辅料

紫菜 54g

香菇 70g

调料

豆瓣酱 25ml

酱油 20ml

XO 酱 3ml

生抽 38ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟