美食

麻辣九转大肠

山东经典美食，九转大肠做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考（每份）

253 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 237g

鸭肉 232g

辅料

红椒 24g

葱 33g

姜 31g

调料

糖 18ml

鸡精 30ml

鸡精 27g

味精 20g

老抽 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟