美食
传统济南把子肉
经典山东 菜式，济南把子肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
208
热量
kcal
19
蛋白质
g
10
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲍鱼
171克
猪蹄
391克
辅料
韭菜
79克
油麦菜
53克
竹笋
80克
南瓜
57克
调料
酱油
24克
豆瓣酱
27克
醋
21克
冰糖
27克
啤酒
12毫升
👣 制作步骤
1
鲍鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鲍鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟