美食

清蒸九转大肠

经典山东菜式，九转大肠家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 382次浏览

📊 营养参考（每份）

123 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 272g

辅料

蒜 29g

木耳 10g

调料

胡椒粉 27ml

醋 30ml

胡椒粉 12ml

盐 15ml

老抽 17ml

糖 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟