美食

经典临沂炒鸡

地道山东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 69分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 62次浏览

📊 营养参考（每份）

85 热量 kcal

7 蛋白质 g

3 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 195g

辅料

香菜 43g

玉米 19g

西兰花 68g

西红柿 74g

姜 20g

调料

芝麻酱 26ml

榨菜 22g

老抽 15ml

胡椒粉 6g

桂皮 33g

丁香 27ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟