美食

经典威海海鲜

山东传统美食，威海海鲜做法讲究

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 211次浏览

📊 营养参考（每份）

317 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 570g

豆腐 192g

辅料

冬瓜 56g

平菇 29g

调料

豆瓣酱 6g

小茴香 38g

雪菜 3ml

蜂蜜 16g

咖喱粉 14ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟