美食
红烧九转大肠
地道山东 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
531
热量
kcal
51
蛋白质
g
25
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
368克
五花肉
376克
辅料
红椒
138克
木耳
125克
调料
盐
5克
胡椒粉
4克
鸡精
5克
醋
18毫升
豆瓣酱
25克
糖
7克
蚝油
15克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟