美食

经典烟台苹果

经典山东菜式，烟台苹果家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 7次浏览

📊 营养参考（每份）

82 热量 kcal

7 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 209g

辅料

土豆 31g

芦笋 14g

芋头 78g

调料

黄豆酱 5g

糖 20ml

丁香 13g

芝麻酱 9ml

酸菜 10ml

梅干菜 33g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟