美食

经典枣庄辣子鸡

地道山东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 146分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 272次浏览

📊 营养参考（每份）

84 热量 kcal

7 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 209g

辅料

芹菜 19g

黄椒 64g

姜 65g

玉米 71g

调料

酸菜 4ml

啤酒 29ml

花椒粉 35ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟