美食

经典青岛海鲜

精选山东食材，青岛海鲜原汁原味

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 287次浏览

📊 营养参考（每份）

248 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 447g

辅料

西兰花 60g

姜 60g

荷兰豆 29g

油麦菜 46g

山药 66g

调料

陈醋 26g

蚝油 33g

黄豆酱 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟