美食

经典鲁菜

地道山东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 146分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 7次浏览

📊 营养参考（每份）

897 热量 kcal

87 蛋白质 g

43 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 452g

羊肉 335g

甲鱼 506g

辅料

洋葱 58g

蒜苔 79g

海带 23g

红薯 44g

西兰花 75g

调料

香叶 21ml

香醋 30ml

八角 3ml

腐乳 16ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 20分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟