美食

山东德州扒鸡

山东地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 39次浏览

📊 营养参考（每份）

1242 热量 kcal

121 蛋白质 g

60 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 179g

鸡肉 430g

牛肉 584g

辅料

生菜 75g

土豆 44g

大白菜 17g

小白菜 25g

青萝卜 33g

调料

甜面酱 39g

红酒 13ml

香醋 4g

雪菜 8ml

咖喱粉 30g

芝麻酱 3g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟