美食

特色九转大肠

山东名菜，九转大肠传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 350次浏览

📊 营养参考（每份）

1118 热量 kcal

109 蛋白质 g

54 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 457g

牛肉 369g

鸡肉 252g

辅料

蒜 41g

胡萝卜 50g

洋葱 48g

蒜 40g

调料

糖 16g

糖 6g

盐 29ml

老抽 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟