美食

家常滨州锅子饼

山东传统美食，滨州锅子饼做法讲究

📍 ⏱️ 132分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考（每份）

340 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 300g

鸭蛋 481g

辅料

油麦菜 67g

蒜 18g

调料

咖喱粉 29g

白酒 39g

XO 酱 37ml

榨菜 36ml

蜂蜜 29g

酱油 24g

泡菜 38g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟