美食

麻辣九转大肠

经典山东菜式，九转大肠家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 314次浏览

📊 营养参考（每份）

422 热量 kcal

41 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 478g

排骨 283g

豆腐 466g

辅料

姜 16g

葱 41g

洋葱 28g

洋葱 30g

调料

生抽 19ml

味精 7ml

糖 21ml

味精 22ml

酱油 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟