美食

家常威海海鲜

经典山东菜式，威海海鲜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 16次浏览

📊 营养参考（每份）

255 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 314g

鹌鹑 403g

辅料

豌豆 73g

蒜苔 36g

丝瓜 49g

胡萝卜 14g

豆角 61g

调料

鸡精 3ml

辣椒粉 29ml

香醋 39g

咖喱 9ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟