美食

家常济宁甏肉干饭

地道山东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 210次浏览

📊 营养参考（每份）

510 热量 kcal

50 蛋白质 g

25 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 391g

墨鱼 335g

鸡心 507g

辅料

芥蓝 16g

丝瓜 68g

南瓜 16g

蒜苔 25g

紫菜 10g

调料

白酒 24g

红酒 8g

蚝油 12g

老抽 27ml

榨菜 31ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟