美食

家常枣庄辣子鸡

家常山东地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 18次浏览

📊 营养参考（每份）

244 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 166g

鲈鱼 279g

辅料

土豆 29g

红薯 64g

竹笋 34g

小白菜 24g

调料

生抽 38g

沙拉酱 19g

雪菜 14g

咖喱粉 12g

红糖 13g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟