美食
家常济南把子肉
经典山东 菜式，济南把子肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
273
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
487克
鲈鱼
416克
辅料
萝卜
50克
苋菜
69克
洋葱
45克
青萝卜
62克
调料
泡菜
14毫升
小茴香
39毫升
沙茶酱
20毫升
酸菜
5毫升
榨菜
3克
草果
14克
花椒粉
5克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟