美食

家常煎饼卷大葱

山东 经典美食,煎饼卷大葱 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 165次浏览

📊 营养参考(每份)

371 热量 kcal
36 蛋白质 g
18 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 243g
鲍鱼 265g
牛蛙 202g

辅料

银耳 76g
平菇 31g

调料

桂皮 24g
豆瓣酱 37g
冰糖 9g
黄酒 4ml
花生酱 3ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 13分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 5分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 19分钟
9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟