美食

麻辣九转大肠

地道山东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 198次浏览

📊 营养参考（每份）

1015 热量 kcal

99 蛋白质 g

49 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 317g

鱼肉 350g

鸭肉 316g

辅料

洋葱 46g

香菇 46g

姜 33g

调料

盐 17ml

料酒 8ml

味精 15g

胡椒粉 6g

醋 10ml

鸡精 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟