美食
红烧威海海鲜
山东 传统美食，威海海鲜 做法讲究
📊 营养参考（每份）
250
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
324克
五花肉
493克
辅料
蒜
130克
芹菜
34克
香菜
142克
调料
香叶
2克
生抽
24毫升
豆瓣酱
29克
料酒
30毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟