美食

红烧威海海鲜

山东传统美食，威海海鲜做法讲究

📍 ⏱️ 141分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 10次浏览

📊 营养参考（每份）

220 热量 kcal

21 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 332g

鸡肉 406g

辅料

豆芽 61g

苦瓜 56g

杏鲍菇 16g

调料

咖喱粉 30g

冰糖 33g

花生酱 5ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟