美食
红烧泰安三美豆腐
精选山东 食材，泰安三美豆腐 原汁原味
📊 营养参考（每份）
231
热量
kcal
22
蛋白质
g
11
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
嫩豆腐
414克
老豆腐
451克
辅料
青椒
121克
香菇
101克
西红柿
72克
调料
料酒
20毫升
豆瓣酱
24克
香叶
3克
八角
3克
花椒
8克
生抽
19毫升
糖
10克
👣 制作步骤
1
嫩豆腐处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入嫩豆腐翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟