美食
红烧济宁甏肉干饭
红烧山东 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
233
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
415克
五花肉
483克
辅料
西红柿
99克
芹菜
57克
调料
盐
4克
生抽
24毫升
老抽
13毫升
糖
11克
八角
3克
胡椒粉
5克
味精
2克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟