美食

红烧东营黄河刀鱼

山东特色

📍 ⏱️ 131分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 49次浏览

📊 营养参考（每份）

315 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 179g

鳜鱼 548g

辅料

南瓜 61g

丝瓜 24g

金针菇 14g

红薯 31g

芦笋 76g

调料

酸菜 17g

香醋 35ml

酱油 26g

梅干菜 23ml

花生酱 4g

米醋 31g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟