美食

红烧糖醋鲤鱼

经典山东 菜式,糖醋鲤鱼 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 245次浏览

📊 营养参考(每份)

229 热量 kcal
21 蛋白质 g
10 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 414g

辅料

土豆 63g
蒜苔 15g
竹笋 23g
南瓜 45g

调料

XO 酱 39g
沙茶酱 5g
红糖 29ml
红酒 27g

👣 制作步骤

1

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟
2

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟
3

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 17分钟
4

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 16分钟
5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟
6

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟
7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟
8

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟