美食
红烧糖醋鲤鱼
经典山东 菜式，糖醋鲤鱼 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
435
热量
kcal
42
蛋白质
g
21
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
332克
五花肉
493克
辅料
土豆
77克
白菜
106克
调料
豆瓣酱
22克
桂皮
6克
八角
3克
老抽
12毫升
蚝油
12克
生抽
25毫升
盐
6克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟