美食

红烧九转大肠

山东特色

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 26次浏览

📊 营养参考（每份）

767 热量 kcal

74 蛋白质 g

37 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 515g

猪肠 286g

猪肚 297g

辅料

四季豆 68g

西红柿 72g

平菇 51g

葱 54g

玉米 20g

调料

料酒 39g

白醋 12ml

香醋 20g

味精 6g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟