美食

经典德州扒鸡

地道山东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 79分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 428次浏览

📊 营养参考（每份）

431 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 302g

鱼肉 298g

鱼肉 237g

辅料

青椒 44g

木耳 24g

青椒 40g

胡萝卜 14g

调料

料酒 5g

糖 14ml

鸡精 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟