美食

山东临沂炒鸡

地道山东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 173次浏览

📊 营养参考（每份）

122 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 323g

辅料

蒜苗 58g

海带 59g

茼蒿 66g

青萝卜 19g

白萝卜 72g

调料

蜂蜜 13ml

陈醋 9g

八角 18g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟