美食

香辣临沂炒鸡

香辣山东地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 247次浏览

📊 营养参考（每份）

337 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 304g

猪肝 333g

辅料

花菜 26g

茄子 15g

调料

白醋 10g

泡菜 35ml

腐乳 33ml

花椒 36ml

咖喱 16g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟