美食

香辣糖醋鲤鱼

山东名菜，糖醋鲤鱼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 274次浏览

📊 营养参考（每份）

292 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 249g

辅料

姜 38g

胡萝卜 37g

葱 38g

调料

盐 20ml

胡椒粉 27ml

料酒 16ml

胡椒粉 11ml

醋 11g

盐 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟