美食

香辣威海海鲜

经典山东菜式，威海海鲜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 169次浏览

📊 营养参考（每份）

674 热量 kcal

66 蛋白质 g

33 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 579g

鲤鱼 590g

羊肉 472g

辅料

土豆 51g

萝卜 75g

生菜 37g

青椒 66g

调料

豆豉 38ml

黄酒 5g

丁香 18g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟