美食

香辣潍坊萝卜

山东经典美食，潍坊萝卜做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考（每份）

318 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 503g

鲜虾 513g

田鸡 202g

辅料

荷兰豆 69g

小白菜 71g

土豆 10g

茼蒿 70g

调料

甜面酱 24g

料酒 12g

沙拉酱 20g

冰糖 28g

梅干菜 26g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

9

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟