美食

香辣烟台苹果

山东传统美食，烟台苹果做法讲究

📍 ⏱️ 125分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 74次浏览

📊 营养参考（每份）

812 热量 kcal

79 蛋白质 g

39 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 581g

牛蛙 203g

辅料

红椒 41g

豆芽 22g

黄椒 35g

芹菜 29g

调料

胡椒粉 32g

陈醋 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

9

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟