美食

香辣九转大肠

山东名菜，九转大肠传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 174次浏览

📊 营养参考（每份）

373 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 430g

鸭肉 483g

辅料

青椒 24g

香菇 32g

调料

鸡精 29ml

老抽 6ml

糖 8ml

鸡精 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟