美食

香辣青岛海鲜

山东 特色

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 172次浏览

📊 营养参考(每份)

244 热量 kcal
24 蛋白质 g
12 脂肪 g
1 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 516g
鸭蛋 439g

辅料

蒜苔 33g
生菜 19g

调料

啤酒 8g
辣椒酱 20g
孜然 37ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 5分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 17分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 7分钟
7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟
8

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟
9

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟