美食

香辣糖醋鲤鱼

山东 传统美食,糖醋鲤鱼 做法讲究

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 117次浏览

📊 营养参考(每份)

133 热量 kcal
12 蛋白质 g
6 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 223g

辅料

黄瓜 25g
青椒 31g
胡萝卜 15g
79g

调料

草果 30ml
陈醋 32ml
豆豉 20ml
啤酒 12ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 9分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟