美食

山东威海海鲜

山东传统美食，威海海鲜做法讲究

📍 ⏱️ 103分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 193次浏览

📊 营养参考（每份）

407 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 282g

章鱼 493g

辅料

香菇 45g

木耳 36g

菠菜 12g

调料

生抽 19g

八角 8g

XO 酱 19g

黄酒 30g

米醋 24ml

梅干菜 9g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟