美食

正宗滨州锅子饼

经典山东菜式，滨州锅子饼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 294次浏览

📊 营养参考（每份）

1167 热量 kcal

113 蛋白质 g

56 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 588g

豆腐 536g

辅料

大白菜 65g

卷心菜 27g

调料

辣椒酱 30g

咖喱粉 5g

白醋 27g

小茴香 36ml

白酒 29ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟