美食

家常德州扒鸡

山东名菜，德州扒鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 35次浏览

📊 营养参考（每份）

351 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 325g

鸡肉 441g

鸡肉 261g

辅料

姜 25g

红椒 16g

土豆 13g

调料

生抽 21g

老抽 26g

生抽 15ml

味精 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟